Dès lors le dynamisme qu'elle libère éberlue celui qui la saisit ou la retrouve. Ville d'immigrés depuis 300 ans, la "Grosse Pomme" ne cesse de s'emparer de leur culture.
Bien entendu que ce soit dans ses rues, dans ses delicatessen ou ses musées, chacun y trouve ce qu'il désire.
Le choix est étendue, presque démesuré, mais sans cesse ensorcelant.